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经营模式: | 生产加工 |
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郑立伟 先生
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公司地址: | 济南市槐荫区美里湖粟山路新沙工业园 |
发布时间:2022-09-05 20:39:33
微波加热的食品有致***?因为微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致***。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致***,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致***。其实,这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去。虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而性同位素在衰变过程中会出粒子,所以它们能让生物体产生***变。
微波不会对人致***,也不会让食物产生致***物质。甚至,它还有助于避免致***物的产生。对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦,从而产生一些致***物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致***物的产生以及致***性,后面指出:用工业微波炉加热可以有效降低这类致***物的产生。
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