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杂粮微波快速干燥及熟化方法,该方法首先将挑选的杂粮进行清洗,沥干,然后输送至微波腔体内进行微波干燥,在70~80℃条件下干燥5~10min得到含水率为5~20%杂粮原料,杂粮干燥完成后直接进行微波熟化,在110~125℃条件下熟化2~6min,自然冷却,密封包装即得到熟化杂粮.该方法使用的微波干燥及熟化,时间短,操作简单,可连续化生产,节能效果明显,大大提高了工作效率,干燥及熟化过程干净卫生,杀菌效果好,可保持粮食色泽不发生变化.

微波熟化技术的小麦胚芽加工方法.包括以下步骤,提取小麦胚芽,次微波烘干,平面回转筛过滤,磁选器除去磁性物质,第二次微波烘干和冷却检验包装.通过次微波烘干将小麦胚芽的水分含量从15%左右降至4.8%以内,再通过第二次微波烘干,将水分含量降至3%以内,全部加工过程温度控制在120℃以内,避免高温下蛋白质营养物质流失,在微波加热过程中,可充分灭活小麦胚芽中的各种活性酶及***微生物,消除小麦胚芽的生腥味,避免小麦胚芽的酸败,达到长期储存要求,保持了小麦胚芽的原有状态和口味,口感脆酥,复水性好,不需要再次粉碎就能达到入水即溶.

膨化设备的瞬间升温熟化装置,所述的膨化设备的瞬间升温熟化装置包含一膨化基座和一膨化套筒,所述的膨化基座和膨化套筒可拆卸地相连接,所述的膨化基座包含一喇叭状的连接座头,所述的连接座头的外侧壁上设有四只连接螺杆,所述的膨化套筒包含一圆筒状的套筒主体,所述的套筒主体的侧壁上设有四个'C'字型的连接部,所述的连接部分别与所述的连接螺杆通过固定螺母固定连接.本实用新型的膨化设备的瞬间升温熟化装置利用膨化基座上的连接螺杆和膨化套筒上的'C'字型的连接部,使用者可以自由调节整个膨化套筒的膨化长度,从而改变粮食膨化的效果,该瞬间升温熟化装置结构简单,使用方便.






智能熟化设备，检测模块的设置可以及时识别和计算食材的名称和食材保质期信息；发送模块的设置主要用于将食材名称、食材保质期、熟化设备型号等信息发送至云端服务器，以使云端服务器依据食材名称、食材保质期以及熟化设备型号获得对应菜品的烹饪参数；接收模块的设置主要用于接收云端服务器发送的对应菜品的烹饪参数，以提高智能熟化设备烹饪控制的准确性；烹饪指令模块，用于当熟化设备处于待机状态且满足预设烹饪条件时，发送烹饪指令至熟化设备，以控制熟化设备烹饪所述食材；烹饪模块，用于接收烹饪指令，对食材执行烹饪；显示模块用于显示烹饪过程信息，以使操作人员能根据烹饪过程信息及时调整烹饪参数，或对烹饪过程中的异常情况及时识别并处理，提高烹饪质量。