企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
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郑立伟 先生
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公司地址: | 济南市槐荫区美里湖粟山路新沙工业园 |
发布时间:2022-01-26 05:06:41
微波加热的食品有致***?因为微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致***。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致***,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致***。其实,这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去。虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而性同位素在衰变过程中会出粒子,所以它们能让生物体产生***变。
微波不会对人致***,也不会让食物产生致***物质。甚至,它还有助于避免致***物的产生。对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦,从而产生一些致***物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致***物的产生以及致***性,后面指出:用工业微波炉加热可以有效降低这类致***物的产生。
如何选择微波加热设备
1、质量:质量是企业之本,质量一定是选购微波加热设备时的必要考虑,确定加热和灭菌质量、外观质量、口感质量等,是否达到你的要求。如浸膏加热需要检测加热后药的有效成份和含水率。
2、运行:在试验过程中观察微波加热设备运行情况,如果是大批量生产设备,尽量拿一定量的物料试验,检查设备是否能连续稳定运行,运行过程中会出现什么样的问题,比如说,生产能力是50公斤/小时,应该进行4倍量(200公斤)的试验来确定设备运行情况和产量能否达到生产能力和技术参数,一些客户怕麻烦,不愿进行实验或不愿带多的物料试验,如果出现购买设备不满意,真正受损失的是客户。
3、操作:在试验过程中应注意了解和观察设备使用过程,操作是否方便,操作使用不方便的设备和不能连续稳定运行的设备是不成熟的微波加热设备。
微波干燥机是干躁领域的一项新技术应用新方式,它克服一般干躁方式中的很多缺点而造成客户的普遍五星好评.一般干躁方式,如蒸气干躁,远红外线干躁等全是借助导热的特点把温度传送到物料內部,那样便会产生一个干躁全过程,即:物料表层先被干躁,而后干燥层慢慢内移.那现在我带各位掌握微波干燥机具备的作用.微波干燥机
微波干燥机有较强的穿透力,可以摆脱以上缺点.当物料碰到微波时,里外会被与此同时加温,那样就规避了有一些物料导热性差的问题,使干躁速率进一步提高.微波干躁除开速度更快以外,其环保节能实际效果也非常可观.
对一般物料来讲,含水量越低其导热性越差,那样,外边的干躁层就建立了阻拦热能向内传送的一道天然屏障.微波干燥机使干躁時间大大的增加.如木料、保温隔热材料、蜂窝状陶瓷等,其干躁速率可提升几十倍.微波干燥机
有一些物料如夹层玻璃、瓷器、塑胶、及一些食品类等对微波的消化吸收非常少,而水份却非常容易消化吸收微波,因此动能会地集中化在水份上.一般状况,微波干燥机比红外线干躁环保节能一半以上,而且含水量越少实际效果越显著.
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